Asistente de Gerente de Restaurante Colón

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  • Colón
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 22 días
Propósito del PuestoApoyar y asegurar la correcta ejecución de la operación diaria del restaurante y eventos, liderando desde el piso y garantizando experiencias de hospitalidad cálidas, consistentes y memorables, alineadas con la cultura.Funciones ClaveLiderar la operación diaria en sala y durante eventos.
Garantizar una experiencia excepcional del huésped y manejo de incidencias.
Coordinar con cocina, bar, cafetería, hotel y eventos.
Supervisar aperturas, cierres, orden, limpieza y estándares operativos.
Apoyar la planificación y ejecución de eventos y funciones especiales.
Control operativo básico inventarios, costos, caja y reportes diarios.
Impulsar upselling, crossselling y programas de fidelización.
Apoyar la gestión, formación y disciplina del equipo.
Sustituir al Gerente de Restaurante en su ausencia.Requisitos del Perfil2 a 3 años de experiencia en supervisión en restaurantes u hospitalidad.
Experiencia liderando equipos en sala.
Experiencia en eventos deseable.
Español fluido Inglés operativo alto.
Orientación a hospitalidad, liderazgo en piso y control operativo.
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