Cocinero chef turnos rotativos
- Ciudad de Panamá
- Permanente
- Tiempo completo
Gestión de Menús
Diseñar el menú, actualizándolo según las tendencias culinarias y las necesidades de los clientes.
Gestión de Personal
Supervisar, capacitar y dirigir al equipo de cocina, delegando tareas y asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Gestión de Inventario y Presupuesto
Controlar las existencias de alimentos, realizar pedidos de materias primas y gestionar el presupuesto para minimizar el desperdicio y optimizar los costos.
Supervisión de Operaciones
Asegurar que todo en la cocina funcione correctamente, desde el equipo hasta el tiempo de cocción y la entrega oportuna de los platos.
Habilidades Culinarias y Creatividad
Creación y Cocción
Preparar y cocinar una variedad de platos, incluyendo platos principales, aperitivos, salsas y postres, asegurando la calidad y el sabor.
Innovación
Mantenerse actualizado en técnicas y tendencias culinarias para desarrollar platos apetitosos y mantener un alto nivel de calidad.
Creatividad
Desarrollar y ejecutar recetas, demostrando una visión creativa y una habilidad para resolver problemas.
Higiene y Seguridad
Seguridad Alimentaria
Mantener y asegurar el cumplimiento de estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria en la cocina y con el personal.
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