Supervisor de Planta

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  • Juan Díaz, Ciudad de Panamá
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 día
Detalle del aviso:
  • Licenciatura en Ingeniería Industrial (indispensable).
  • Experiencia mínima de 2 años en áreas de producción o planta.
  • Experiencia comprobada en liderazgo y supervisión de personal operativo.
  • Capacidad para coordinar equipos de trabajo, asegurar el cumplimiento de procesos y alcanzar objetivos de producción.
Funciones:
  • Rediseñar, organizar y operar eficientemente la planta de producción de la División Restaurantes.
  • Velar por el buen funcionamiento y mantenimiento adecuado y preventivo de todo el equipo que está bajo su custodia.
  • Al momento de desarrollar e implementar productos existentes o futuros debe tomar en cuenta el costo, la formulación y el porcentaje requerido por la empresa que, de utilidad, fácil de preparar y maniobrar.
  • Dar seguimiento diario al control de calidad de los productos que se preparan en la planta tomando en cuenta criterios y pruebas cualitativas y cuantitativas.
  • Llamar diariamente a todos los locales de la división o recolectar por cualquier otro medio los pedidos de productos que son hechos por los locales.
  • Debe realizar diariamente inventarios de todos los productos existentes en el cuarto frío y demás áreas de la cocina.
  • Actualizarse permanentemente en lo que respecta a las nuevas tecnologías e innovaciones que surjan en los equipos que se utilizan en los restaurantes de “comida rápida”, a fin de realizar a la Gerencia de la División las sugerencias y recomendaciones que estime convenientes.
  • Cumplir, exigir y velar porque todo trabajador o visitante de la Cocina Central, utilice el equipo necesario y exigido por las autoridades de Salud, botas, redecillas, gorras, batas, delantal, guantes, mascarillas, etc.
  • Comunicar a su jefe inmediato o al Gerente General de cualquier indicio de la existencia de bacterias que puedan contaminar los productos que se procesan en la cocina central y tomar las medidas necesarias según el caso.
  • Implementar y desarrollar proyectando planes de crecimiento a mediano y largo plazo de la Cocina Central en todas sus áreas.
La empresa:Somos un grupo empresarial 100% panameño, dedicado a actividades agro - industriales y comerciales, que por más de 70 años ha trabajado para contribuir al desarrollo con enfoque social y ambiental, garantizando estándares de calidad internacional. Guiados por los principios que nos caracterizan como la transparencia, calidad y responsabilidad social, estamos comprometidos en seguir trabajando de forma sostenible para lograr un impacto positivo en todas las comunidades donde operamos. Consolidados en 8 unidades de negocio, Grupo Melo participa significativamente en la producción de alimentos. Nuestro Grupo de Alimentos pone en el mercado piensos, pollitos, pollos, gallinas, embutidos, y productos listos para cocinar y nuestro Grupo Comercial ofrece insumos agropecuarios, materiales de construcción, artículos y servicios para el cuidado de las mascotas y la jardinería, vehículos, maquinaria agrícola y de construcción, lotes campestres y restaurantes.

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